Живительный и редкий рапсовый мед

Мед из рапсаРапс – довольно распространённая на сегодня сельскохозяйственная культура. Основная цель выращивания данного растения – использование для откорма скота. В период цветения растение превращается в ценный источник нектара, содержащий особое эфирное масло. И как не прискорбно для некоторых любителей мёда — рапсовый мед входит в категорию редких сортов, хотя продукт и обладает уникальными свойствами, хорошо исследованными и изученными специалистами.

Такой мёд имеет желтый цвет с едва заметным оттенком белизны. Аромат его пряный, неповторимый, а вкус истинно сладкий, даже немного приторный. Текстура мёда очень густая, поэтому он очень быстро кристаллизуется. Беловатые кристаллы отличаются особым терпким вкусом и стойким ароматом трав и цветочных полей. Зачастую мед кристаллизуется уже в ячейках сотов. Сладкое лакомство имеет Рапсовый мед – живительный и редкий ещё одну особенность – это легкая приятная горчинка, немного отдающая интересным горчичным привкусом.

В составе мёда из рапса содержится много бора, что положительно влияет на состояние щитовидной железы, особенно при нестабильной работе органа. Кроме того, употребление продукта ускоряет регенерацию костных тканей. Поэтому рапсовый мед очень полезно употреблять женщинам в периоды гормональных изменений или климакса. Ещё сладость благоприятно воздействует на функционирование селезенки и всей кровеносной системы, дает хороший эффект при сбоях в работе желчевыводящих путей и печени.

При наличии простудного заболевания мед лучше употреблять с горячим напитком, благодаря чему слизистая оболочка гортани и носа получит хорошую поддержку в борьбе с инфекцией. А употребление меда при сухом кашле отлично снимает спазматическое состояние.

Мед, полученный из рапсового нектара, склонен к очень быстрому скисанию, поэтому его хранение требует особой осторожности и соблюдения правил гигиены. Ещё данный сорт плохо растворим в воде – это необходимо учесть во время создания различных смесей на основе воды с добавлением лакомства. В терминологии пчеловодов такой мёд именуется «живым» — ведь его лекарственные свойства наиболее сильны по сравнению с другими сортами меда.