Несколько слов о мёде

Мёд был излюбленным лакомством не только в стародавние времена, он вполне актуален и в наше время. Наверное нет такого человека, который не знал бы о полезных, и лекарственных свойствах мёда. Мёд, по своему вкусу и полезным качествам, бывает разнообразным, всё зависит от того, где его собирали пчёлы.

Как правило, мёд делится на две категории, это цветочный мёд и падевый. В свою же очередь цветочный мёд можно разделить по своему качеству и вкусу, на смешанный и чистый. Самые известные сорта, которые наиболее распространены и пользуются спросом это: липовый, гречишный, клеверный. Конечно, существует много разновидностей меда, но все они не так популярны.

Липовый мёд Лучший из всех сортов, традиционно считается мёд из липы, в основном из-за своего прекрасного и гармоничного вкуса. Конечно же, вкус липового мёда и его аромат сильно зависят от того, где липа произрастала. По своему цвету липовый мёд разнится, от белого до золотистого оттенка. Иногда он имеет зеленоватый оттенок.

Клеверный мёд по цвету белый, так как собирается преимущественно с белого клевера. Он обладает прекрасными вкусовыми качествами, и имеет свою неповторимую специфику.

Гречишный мёд

Гречишный мёд по своим вкусовым качествам немного терпкий, такой не спутаешь ни с каким другим. Цвет у гречишного мёда обладает коричневатым оттенком. Нужно сказать, что данный вид мёда обладает самыми лучшими целебными свойствами. Он прекрасно помогает как профилактическое средство при малокровии, ревматизме, анемии, при заболевании печени, способствует укреплению сердечной мышцы. Он хорош для профилактики болезней мочеполовой системы.

Что же касается падевого мёда, то он получается из различного нектара листьев и сока стеблей разных растений. Такой мёд совсем неплох на вкус, и весьма полезен при профилактике простудных заболеваний.

Прекрасные свойства и качества этого замечательного вещества, собираемого пчёлами весьма разнообразны, и трудно описать все его достоинства. Мёд, не только замечательное средство для профилактики и предотвращения заболеваний, но и прекрасный десерт.