Рецепт: мочёные яблоки с мёдом

Моченые яблоки с медом Такое блюдо делала ещё моя бабушка. И когда я был совсем малым карапузом, то с большим удовольствием уплетал моченые яблоки с медом.

Рецепт медовых яблок

Ингредиенты для приготовления

  • яблоки — 10 кг
  • сок яблочный — 2,5 л
  • вода — 2,5 л
  • мед — 500 г

Итак, сам процесс приготовления можно разделить на этапы:

  1. Мытые яблоки, укладывают в большие банки плотными рядами плодоножками кверху.
  2. Воду доводят до кипения, студят и разводят в ней мед.
  3. Медовую воду перемешивают с яблочным соком и заливают этим сиропом яблоки, он должен покрывать яблоки на 3-5 см.
  4. Вслед за тем укрывают яблоки чистой тканью, кладут сверху деревянный кружок и тяжесть.
  5. Все это переносят в холодное место.

Видео приготовления моченых яблок с медом, или медовых яблок

Предлагаем посмотреть видеозапись рецепта