Мед из гречихи или гречишный мед — полезный дар природы

Мед из гречихиНи для кого не является секретом, что мед – очень полезный продукт, которым одарила нас природа. Но не многим известно, что самым полезным из существующих видов меда является мед из гречихи, или попросту говоря, гречишный мед.

В чем же особенность данного меда? Гречишный мед обладает нежным, мягким вкусом и стойким приятным ароматом, цвет имеет темно-коричневый, иногда может иметь красноватый оттенок. Гречишный мед богаче других видов меда по содержанию железа и белка, а также включает в себя такие, необходимые для человека микроэлементы, как калий, фосфор, цинк, магний, кальций и др. Также следует отметить, что гречишный медок богат такими группами витаминов, как РР и В. Еще интересно, что 36,8% гречишного меда составляет глюкоза и 40,3% — левулеза, что свидетельствует о его сладости.

Мед из цветков гречихи имеет особенность к быстрому засахариванию, то есть он подвергается кристаллизации уже через месяц после того, как был собран.

Мед из гречихиУпотребляя натощак 1 столовую ложку этого прекрасного продукта, разведенную в теплой воде, вы надолго обеспечите себе здоровый цвет лица. А такие недуги, как анемия, авитаминоз, фурункулы, гипертония, корь, скарлатина, трофические язвы, сердечные заболевания и много других, отступят от тех, кто употребляет гречишный медок. Мед, вообще, сам является замечательным природным антисептиком.

Хранить такой ценный продукт пчеловодства, как гречишный мед, нужно в сухом и прохладном помещении, в котором отсутствуют посторонние запахи, так как мед способен поглощать различные запахи и лишнюю влагу.